La politique agricole de l’UE et la santé: Défis historiques et contemporains

La présente analyse se penche sur les liens entre l’agriculture et la santé dans l’Union. Après une explication des liens entre agriculture, alimentation et nutrition, elle présente une chronologie des principales études et évolutions dans ce domaine. Celle-ci commence par une analyse des efforts déployés au début des années 70 pour lutter contre des taux élevés de maladies cardiovasculaires, avant de passer à des évaluations plus récentes du rôle joué par la politique agricole commune de l’Union dans les questions de santé publique liées à la nutrition et de la mesure dans laquelle cette politique a influencé les habitudes alimentaires actuelles. Vient ensuite un bref tour d’horizon de l’état de santé des citoyens européens, y compris certaines caractéristiques et tendances clés en matière de santé, de régimes alimentaires et de nutrition dans l’Union. La pandémie de coronavirus est également prise en compte, notamment en ce qui concerne ses implications pour les considérations sanitaires dans l’ensemble des politiques. S’appuyant sur les différents articles et études consultés, la présente analyse conclut en présentant différentes façons dont l’agriculture et les politiques agricoles pourraient contribuer à répondre aux défis auxquels l’Union est confrontée en matière de santé publique.